Comment faire de la fécule de pomme de terre froide : Le secret de la recette de fécule de pomme de terre froide la plus populaire sur Internet
Au cours des 10 derniers jours, les nouilles froides aux pommes de terre sont devenues un sujet brûlant sur Internet. Surtout en été, les nouilles froides aux pommes de terre, rafraîchissantes et appétissantes, sont très recherchées. Cet article vous donnera une analyse détaillée de la façon de préparer de délicieuses nouilles froides aux pommes de terre, basées sur des données populaires et des méthodes classiques sur Internet.
1. Données populaires sur les nouilles froides aux pommes de terre sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| plateforme | Volume de recherche (10 000) | Mots-clés populaires | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| Douyin | 45,6 | Nouilles de pommes de terre froides, nouilles de pommes de terre aigre-douces | 92 |
| petit livre rouge | 32.1 | Fécule de pomme de terre froide hypocalorique, salade froide d'été | 88 |
| 28,7 | Recette froide de fécule de pomme de terre, salade froide de célébrités Internet | 85 | |
| Baidu | 18.3 | Comment faire de la fécule de pomme de terre froide, ingrédients pour la fécule de pomme de terre froide | 80 |
2. Recette classique de nouilles froides aux pommes de terre
1. Version de base des nouilles froides aux pommes de terre
Matériel:200 grammes de fécule de pomme de terre, 1 concombre, une demi-carotte, une quantité appropriée de coriandre, 2 cuillères d'ail émincé, 2 cuillères de sauce soja légère, 1 cuillère de vinaigre balsamique, 1 cuillère d'huile de piment, une demi-cuillère de sucre et un peu de sel.
Étapes :
(1) Faire tremper la fécule de pomme de terre dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis égoutter dans l'eau froide après la cuisson.
(2) Râpez les concombres et les carottes et coupez la coriandre en tronçons.
(3) Mettez tous les ingrédients dans un grand bol, ajoutez les assaisonnements et mélangez bien.
2. Nouilles de pommes de terre froides aigres-piquantes de célébrités sur Internet
Matériel:200 grammes de fécule de pomme de terre, 2 millets épicés, un demi-citron, une quantité appropriée de cacahuètes hachées, 1 cuillère de pâte de sésame, 1 cuillère de sauce de poisson, 2 cuillères de sauce soja légère et 1 cuillère d'huile de sésame.
Étapes :
(1) Faites bouillir la fécule de pomme de terre et versez-la dans de l'eau froide, égouttez-la et réservez.
(2) Coupez le millet épicé en rondelles et coupez le citron en tranches.
(3) Mélangez tous les assaisonnements dans une sauce, versez-la sur la fécule de pomme de terre, mélangez bien et saupoudrez de cacahuètes hachées.
3. Formule universelle pour la fécule de pomme de terre froide
| Catégorie | matériaux optionnels | Propositions de proportions |
|---|---|---|
| Principaux ingrédients | Fécule de pomme de terre, fécule de konjac, vermicelles | 200g/personne |
| plats d'accompagnement | Concombre, carotte, germes de soja, champignon | Quantité totale≈1/3 des ingrédients principaux |
| assaisonnement | Sauce soja légère, vinaigre, huile de piment, ail émincé | 2:1:1:1 |
| Ajouter de la saveur | Coriandre, cacahuètes hachées, graines de sésame | Montant approprié |
4. Trois conseils clés pour les nouilles froides aux pommes de terre
1. Transformation de la farine de pomme de terre :Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit transparent et verser immédiatement de l'eau froide pour conserver une texture moelleuse.
2. Ordre d'assaisonnement :Mettez d'abord les ingrédients secs (ail émincé, piment, etc.), puis les assaisonnements liquides.
3. Laissez reposer un moment pour déguster :Après mélange, réfrigérer 30 minutes pour une meilleure saveur.
5. Les 5 façons innovantes de manger les plus populaires sur Internet
| version innovante | Ingrédients spéciaux | Convient à la foule |
|---|---|---|
| style thaïlandais | Papaye verte, lait de coco | Comme un goût aigre-doux |
| Version carte basse | Poitrine de poulet effilochée, assaisonnement sans gras | Les gens qui perdent du poids |
| Version coréenne du kimchi | Kimchi, sauce piquante coréenne | Amateurs de saveurs lourdes |
| Version végétarienne | Champignons, tofu séché | végétarien |
| Édition de luxe | Tranches de crevettes et d'ormeaux | Premier choix pour les banquets |
6. Questions fréquemment posées
Q : Quelle est la meilleure période pour cuire la fécule de pomme de terre ?
R : Une fois l'eau bouillie, faites-la cuire pendant 3 à 5 minutes et goûtez-la pour voir s'il n'y a pas de noyau dur.
Q : Combien de temps la fécule de pomme de terre froide peut-elle être conservée ?
R : Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures. Il est recommandé de le cuisiner et de le manger maintenant.
Q : Que dois-je faire si je n’ai pas d’huile de piment ?
R : Vous pouvez utiliser du Laoganma ou en fabriquer vous-même : versez simplement de l'huile chaude sur les nouilles au chili.
Maîtrisez ces techniques et vous pourrez réaliser les nouilles froides aux pommes de terre les plus populaires sur Internet ! Venez l'essayer ~
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
