Comment faire de la soupe aux boulettes de viande de radis
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires sur les plats à la maison sur l'ensemble du réseau, la soupe de lapin a attiré beaucoup l'attention en raison de sa riche nutrition et de son délicieux goût. Cet article combinera les derniers sujets chauds et pratiques traditionnelles pour analyser en détail comment faire une délicieuse soupe de boulettes de viande de radis et attacher des données structurées pour référence.
1. Préparation d'ingrédients pour la soupe de boulettes de viande rakuba
La clé pour faire de la soupe aux boulettes de viande de radis réside dans la sélection et l'association des ingrédients. Voici une liste d'ingrédients communs:
| Ingrédients | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Carotte blanche | 1 bâton (environ 500 grammes) | Des radis frais et juteux sont recommandés |
| Porc haché | 300g | Le rapport graisse et mince est de 3: 7. |
| œuf | 1 | Utilisé pour augmenter l'adhésivité des boulettes de viande |
| Poudre de gingembre | 10g | Retirer l'odeur de poisson |
| oignon vert haché | Montant approprié | Pour décoration |
| Sel | Montant approprié | Ajuster en fonction du goût |
2. Explication détaillée des étapes de production
1 et 1Manipuler le radis: Lavez et épluchez le radis blanc et coupez-les en bandes minces ou en petits morceaux. Récemment, les méthodes populaires recommandent de mariner le radis déchiqueté avec du sel pendant 10 minutes et de presser l'humidité, ce qui peut éliminer l'odeur astringente du radis.
2Faire des boulettes de viande: Mélanger le porc haché avec des œufs, du gingembre haché et une quantité appropriée de sel uniformément, et remuer jusqu'à ce que la viande soit remplie d'une forte force. Une petite astuce qui est vivement discutée sur Internet est d'ajouter une petite quantité d'amidon (environ 10 grammes) pour rendre les boulettes de viande plus soupentes et plus lisses.
3 et 3Faire bouillir la base de soupe: Ajouter une quantité appropriée d'eau dans le pot, ajouter du radis râpé, faire bouillir à feu vif, puis tourner à feu moyen-doux et cuire 10 minutes, afin que la douceur du radis puisse être complètement libérée.
4Obtenez les boulettes de viande: Pressez la garniture de viande dans des boulettes de viande avec une cuillère ou une main et mettez-la doucement dans la soupe. Faites attention à garder la soupe dans un état légèrement bouillant afin que les boulettes de viande ne se propagent pas facilement.
5Assaisonnement et service: Après toutes les boulettes de viande, ajoutez une quantité appropriée de sel pour assaisonner et saupoudrer d'oignon vert haché. Selon des recommandations récentes de blogueurs alimentaires, l'ajout d'un peu de poivre blanc (environ 1 gramme) peut améliorer la saveur globale.
3. Compétences de cuisine et améliorations populaires
| Catégorie des conseils | Méthodes spécifiques | Effet |
|---|---|---|
| Les boulettes de viande se sont améliorées | Ajouter 5 grammes de poudre de peau de crevettes | Augmenter la couche umami |
| Mise à niveau de la base de soupe | Utilisez de la soupe au poulet au lieu de l'eau | La soupe a un goût plus fort |
| Version saine | Utilisez de la poitrine de poulet au lieu du porc | Réduire la teneur en matières grasses |
| Version végétarienne | Utilisez du tofu au lieu des boulettes de viande | Convient aux végétariens |
4. Questions fréquemment posées (questions récentes de recherche chaude)
1 et 1Pourquoi mes boulettes de viande sont-elles faciles à dissiper?Cela peut être dû au fait que la garniture de viande n'est pas agité correctement ou que la soupe bouillonne trop violemment. Il est recommandé de remuer la garniture de viande pendant au moins 5 minutes et de garder la soupe légèrement bouillante lors de l'ajout de boulettes de viande.
2Comment rendre la soupe plus blanche?Les conseils partagés par les blogueurs alimentaires sont récemment: d'abord, faire sauter le radis râpé avec une petite quantité d'huile, puis ajouter de l'eau à ébullition, afin que la soupe soit plus blanche et plus intense.
3 et 3Pouvez-vous faire des boulettes de viande à l'avance?Peut. Mettez les boulettes de viande préparées dans une assiette et réfrigérez-les dans une pellicule plastique pendant 1 jour, congelez-les pendant 1 mois, mais le goût sera légèrement affecté.
5. Informations nutritionnelles (contenu pour 100 grammes)
| Nutriments | contenu | Proportion quotidienne |
|---|---|---|
| Calories | 85 grosses carte | 4% |
| protéine | 6,2 g | 12% |
| Graisse | 4,5 g | 7% |
| glucides | 5,3 g | 2% |
| Fibre alimentaire | 1,2 g | 5% |
En tant que plat classique cuit maison, la soupe de balle Luobu a récemment gagné en popularité sur les principales plateformes sociales. Grâce aux méthodes de production et aux techniques détaillées ci-dessus, je pense que vous pouvez également faire une délicieuse soupe qui fera l'éloge de votre famille. N'oubliez pas que la bonne cuisine nécessite de la patience et de l'amour, et je vous souhaite une bonne cuisine!
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